Standort
Neubau Molkerei Puracenter, Lenzerheide.
Facts & Figures
- Bauherr
Milchproduzentengenossenschaft, Vaz/Obervaz
- Architekt
Michael Hartmann Architekt und Energieplaner, Vaz/Obervaz
- Planungs-/Bauzeit
2010 - 2011
- Auftrag
Heizungs-, Lüftungs-, Klima-, Kälte- und Sanitär-Ingenieur sowie Koordination – 100 % Teilleistungen nach SIA
An das bestehende Wohn-, Verkaufs- und Produktionsgebäude wurde ein Neubau erstellt, welcher den heutigen Produktionsanforderungen und Kapazität der Milchverarbeitung gerecht wird.
Die Anlage besteht aus folgenden technischen Einrichtungen:
- Warmwasserwärmeerzeuger 102 °C
- Eiswasseranlage für Produktionsgeräte
- Kälteerzeugung für Eiswasserproduktion
- Kälteerzeugung für Pluskühlung mit Rückkühlung
- Druckluftanlage
- Brauchwarmwassererzeugung
- Neutralisationsanlage für Produktionsabwasser
- Lüftungsanlage Produktionsräume
- Lüftungsanlage Käsekeller
- Lüftungsanlage Verwaltungsräume
In den Reinzonen wurde aus hygienischen Gründen Chromstahl mind. V2A eingesetzt.